ใครๆ ก็พูดถึงตำราอาหารเล่มใหม่ของ Wishbone Kitchen ดังนั้นเราจึงนำไปทดสอบ

แม้จะมาจากครอบครัวที่มีพรสวรรค์ด้านการทำอาหารมาก แต่ทักษะในครัวของฉันก็อยู่ในระดับปานกลาง ฉันทำเคซาดิญ่าแบบใจร้าย และทำตามสูตรเค้กชนิดบรรจุกล่องได้ค่อนข้างดี แต่พรสวรรค์ของฉันหยุดอยู่แค่นั้น ดังนั้นคุณคงไม่ตกใจเมื่อฉันบอกว่าปกติฉันไม่ใช่คนซื้อตำราอาหาร นั่นก็คือจนกระทั่งได้ยินมาว่า เมเรดิธ เฮย์เดน เชฟชื่อดังในโลกออนไลน์ผู้อยู่เบื้องหลัง ครัววิชโบน ที่กำลังออกมาด้วยตัวเธอเอง

ฉันเริ่มติดตามเฮย์เดน บัญชี Wishbone Kitchen บน TikTok ไม่กี่ปีที่ผ่านมาและหมกมุ่นอยู่กับทันที ฉันชอบวันในชีวิตของฉันในฐานะเชฟส่วนตัวในวิดีโอของ Hamptons และน้ำลายไหลไปกับอาหารมื้ออร่อยที่เธอทำ วันหนึ่งฉันก็มีแฟนคนหนึ่ง ฉันได้รีบคว้าโอกาสสั่งตำราอาหารของเธอ เพื่อจะได้ลองทำสูตรอาหารเหล่านี้ในครัวของตัวเอง และแกล้งทำเป็นว่าฉันไม่ใช่ผู้หญิงประเภทที่ใช้กระเทียมทุบ

ข้างหน้า ฉันกำลังแบ่งปันความคิดเห็นที่ตรงไปตรงมาของฉัน ตำราครัว Wishbone และประสบการณ์ของฉันในการทำสูตรอาหารที่เฮย์เดนชื่นชอบที่สุด

ที่มา: คริสติน วินเดอร์

เกี่ยวกับเมเรดิธ เฮย์เดน และครัววิชโบน

เฮย์เดนไม่ได้วางแผนที่จะเป็นเชฟทางอินเทอร์เน็ตคนโปรดของทุกคนเสมอไป ย้อนกลับไปในปี 2019 เธอกำลังทำหน้าที่ขายโฆษณาเต็มเวลาที่ สมัย ขณะเข้าเรียนโรงเรียนสอนทำอาหารตอนกลางคืน แต่เมื่อเธอถูกพักงานตั้งแต่ 9 โมงเช้าถึง 5 โมงเย็น เธอก็ถือเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงการสานต่อความฝันเรื่องอาหารของเธอ เธอเปิดตัว Wishbone Kitchen เพื่อเป็นช่องทางในการโปรโมตธุรกิจเชฟส่วนตัวของเธอพร้อมทั้งแชร์สูตรอาหาร เคล็ดลับในครัว และดูเบื้องหลังรายการทำอาหารของเธอบน อินสตาแกรม , ติ๊กต๊อก , และ เว็บไซต์ของเธอ .

จนกระทั่งหนึ่งในวิดีโอ DITL TikTok ของ Hayden ระเบิดสิ่งที่เริ่มต้นขึ้นจริงๆ พลังอันเยือกเย็นของเธอ มื้ออาหารที่สูงส่งแต่เข้าถึงได้ และบรรยากาศห้องครัวที่ผ่อนคลายทำให้ผู้ชมติดใจ (รวมถึงตัวฉันเองด้วย) และการติดตามของเธอก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ทันใดนั้น เธอก็เป็นที่รู้จักจากร้านขายของชำที่แฮมป์ตันส์ พาสต้าสุดหรูที่เงียบสงบ และความรักในไดเอทโค้ก

บทวิจารณ์ของฉัน ตำราครัว Wishbone

ตำราครัว Wishbone เป็นสิ่งที่คุณคาดหวังอย่างแน่นอนหากคุณเคยเกิดขึ้นกับหน้า TikTok ของ Hayden เป็นเมนูที่เก๋ไก๋ ขี้เล่นนิดหน่อย และเต็มไปด้วยสูตรอาหารที่ทำให้คุณอยากจุดเทียน เทไวน์สักแก้ว และทำให้มื้อเย็นวันอังคารของคุณโรแมนติก ตำราอาหารครอบคลุมทุกสิ่งเล็กน้อย: แอปสำหรับปาร์ตี้ เครื่องเคียงมังสวิรัติ อาหารจานหลักสำหรับโต้คลื่นและสนามหญ้า ของหวาน และแม้แต่ค็อกเทล ฉันชอบเป็นพิเศษที่เฮย์เดนรวมเมนูที่คัดสรรมาสำหรับทุกอย่างตั้งแต่งานเลี้ยงวันเกิดไปจนถึงงานเลี้ยงสังสรรค์ในฤดูร้อนที่ด้านหลัง หนังสือทั้งเล่มได้รับการออกแบบอย่างสวยงาม มีภาพประกอบสีสันสดใสและภาพถ่ายชวนฝันที่ทำให้อยากจองทริปไป ฟาร์มหนองน้ำทรงกลม โดยเร็วที่สุด (IYKYK)

ตำราอาหารเปิดขึ้นพร้อมกับแจกแจงรายละเอียดเครื่องมือในครัวที่จำเป็นและส่วนผสมที่ต้องมี ซึ่งฉันพบว่ามีประโยชน์ในการรู้ก่อนที่จะเจาะลึกในส่วนของสูตรอาหาร เพื่อให้เข้าใจถึงตำราอาหารเล่มนี้ ฉันได้ทดสอบสูตรอาหาร 3 สูตร ได้แก่ ไก่ย่างแฟนหนุ่มกับมันฝรั่งกระทะอันโด่งดัง (หนึ่งในอาหารที่เฮย์เดนเป็นที่รู้จักมากที่สุด) เค้กน้ำมันมะกอกพร้อมลูกพีชและครีม และน้ำมะนาวโหระพาบลูเบอร์รี่ Boozy

ไก่ย่างแฟนเป็นอาหารจานที่เกี่ยวข้องมากที่สุดที่ฉันเคยปรุง นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่ฉันเคยทำมาทั้งฉันและคู่หมั้นของฉัน ทำให้มันคุ้มค่ากับปัญหาและความแสบร้อนที่ฉันได้รับขณะทำอาหาร และตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วว่าทำไมคุณไม่ทำอาหารนั้นให้ใครๆ เลย เพราะเป็นสูตรอาหารที่บันทึกไว้ได้ดีที่สุดสำหรับแขกที่คุณต้องการสร้างความประทับใจจริงๆ เมื่อพูดถึงเค้กน้ำมันมะกอก ฉันกังวลว่ามันจะออกมาดีเหมือนเค้กที่ฉันได้รับจากร้านอาหารท้องถิ่นที่ฉันชื่นชอบหรือไม่ แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็เป็นไปตามความคาดหวังของฉันโดยไม่ยากเกินไป ค็อกเทลยังง่ายต่อการผสมเข้าด้วยกัน (ถึงแม้จะมีขั้นตอนพิเศษในการทำแยมบลูเบอร์รี่ของตัวเองก็ตาม) และก็อร่อยและสดชื่นอีกด้วย

เป็น ตำราครัว Wishbone คุ้มค่าไหม?

แม้ว่าอาหารบางจานจะดูก้าวหน้าไปเล็กน้อยสำหรับระดับทักษะและเพดานปากของฉัน แต่ตำราอาหารก็ไม่ได้จริงจังกับตัวเองมากเกินไป บางครั้งฉันรู้สึกแย่นิดหน่อย—เหมือนกับตอนที่ฉันไม่รู้ความแตกต่างระหว่างกระทะกับหม้อ หรือจะรู้ได้อย่างไรว่าบางอย่างสุกจนสุกแล้ว—แต่เฮย์เดนสนับสนุนให้ผู้อ่านทำผิดพลาดและเรียนรู้ไปพร้อมๆ กัน หากคุณเป็นคนที่รักความท้าทาย ต้องการยกระดับการทำอาหารที่บ้าน หรือเพียงชื่นชอบอาหารที่มีสไตล์ ตำราอาหารเล่มนี้จึงคุ้มค่าที่จะวางบนเคาน์เตอร์ของคุณ