15 สูตรของหวานฤดูร้อนที่จะปรุงในฤดูกาลนี้

ฤดูร้อนและของหวานเป็นของคู่กัน: ไอศกรีมลูกใหญ่หลังจากใช้เวลาอยู่ที่ชายหาดมาทั้งวัน ไอศกรีมเหนียวๆ รอบกองไฟ และขนมผลไม้ที่ทำจากสารพัดจากตลาดเกษตรกร ขนมหวานหลังจากวันอันร้อนระอุท่ามกลางแสงแดดเป็นหนึ่งในส่วนที่ฉันชอบที่สุดของฤดูร้อน และมีตัวเลือกอร่อยๆ มากมายที่คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ ด้านล่างนี้ ฉันได้รวบรวมไอเดียของหวานที่เหมาะกับฤดูร้อนไว้มากมาย รวมถึงสูตรอาหารที่ไม่ต้องอบ ขนมหวานแช่แข็ง ขนมอบไส้ผลไม้ และขนมหวานชวนคิดถึงที่จะพาคุณย้อนเวลากลับไปในวัยเด็ก ไม่ว่าคุณจะต้อนรับเพื่อน มุ่งหน้าสู่การรวมตัวช่วงฤดูร้อน หรือเพียงแค่ อยู่ในอารมณ์อยากได้อะไรหวานๆ ปิดท้ายวันด้วยสูตรของหวานช่วงฤดูร้อนเหล่านี้ที่มีรสชาติเหมือนเป็นส่วนที่ดีที่สุดของฤดูกาล:

1. พีชคอบเบลอร์

แหล่งที่มา: ความรักและมะนาว

ฤดูร้อนเป็นช่วงพีคของลูกพีช และสูตรนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานพีช มันง่ายมากที่จะผสมเข้าด้วยกัน และผสมผสานลูกพีชอุ่นๆ ฉ่ำๆ และเนยที่โรยหน้าไว้เป็นชิ้นๆ ทำงาน - เสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมวานิลลาปริมาณมากเพื่อเป็นของหวานในช่วงฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ

2. เค้กน้ำมันมะกอกมะนาว

แหล่งที่มา: วิวจากเกาะใหญ่

เมื่อฤดูร้อนที่แล้วฉันทำสูตรนี้สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำกลางแจ้ง และได้รับความนิยมอย่างมาก เค้กออกมาชุ่มชื้นสวยงามและเต็มไปด้วยรสเลมอนนีทาร์ต และการเตรียมก็ไม่มีอะไรซับซ้อนเช่นกัน รสชาติเหมือนของที่คุณกินระหว่างไปเที่ยวพักผ่อนในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับช่วงเวลาที่คุณต้องการสร้างความประทับใจ (โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากเกินไป)

3. บาร์ S'mores อบเหนียวเหนอะหนะ

แหล่งที่มา: ประดับด้วยมะนาว

S'mores เป็น ที่ ของหวานแห่งฤดูร้อน และคุณไม่สามารถเปลี่ยนใจฉันได้ คอมโบของมาร์ชแมลโลว์เหนียวหนึบ แครกเกอร์เกรแฮมกรุบกรอบ และช็อกโกแลตละลายนั้นไม่มีใครเทียบได้ และด้วยสูตรนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีกองไฟเพื่อเพลิดเพลินกับมันด้วยซ้ำ เปลือกแครกเกอร์เกรแฮมนั้นเคลือบด้วยช็อกโกแลตชิป ครีมมาร์ชเมลโลว์ และมาร์ชแมลโลว์ขนาดเล็กสำหรับการรักษาช่วงฤดูร้อนสุดคลาสสิกนี้ที่ไม่เลอะเทอะ

4. เค้กไอศกรีมสตรอเบอร์รี่เพรทเซล

แหล่งที่มา: การเก็บเกี่ยวแบบอบครึ่งเดียว

สำหรับของหวานฤดูร้อนที่ไม่ต้องอบแสนอร่อยนี้ คุณจะเริ่มต้นด้วยการฟาดเพรทเซลและคุกกี้ขิงสแนปพร้อมกับเนยละลายในเครื่องเตรียมอาหาร กดส่วนผสมลงที่ด้านล่างของกระทะ จากนั้นจึงวางไอศกรีม แยมสตรอเบอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่สดไว้ด้านบน ส่วนที่ยุ่งยากเพียงอย่างเดียวคือต้องแน่ใจว่าคุณแช่แข็งแต่ละเลเยอร์ก่อนที่จะเพิ่มอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบน ดังนั้นให้เก็บสูตรนี้ไว้สำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ที่แสนขี้เกียจเมื่อคุณมีเวลาเหลือ

5. บาร์พายมะนาวที่สำคัญ

แหล่งที่มา: รสชาติดีขึ้นตั้งแต่เริ่มต้น

พายมะนาวแท่งหลักเหล่านี้สดใส เปรี้ยวอมหวาน และเหมาะสำหรับการแบ่งปัน แถมสูตรนี้ต้องใช้แค่ก ส่วนผสมจำนวนหนึ่ง และการเตรียมการแบบลงมือปฏิบัติจริงเพียงไม่กี่นาที คุณต้องการอะไรอีกในของหวานฤดูร้อน?

6. เบอร์รี่คริสป์

แหล่งที่มา: วิ่งปั่นน้ำตาล

ผสมสูตรเบอร์รี่กรอบง่าย ๆ นี้เข้าด้วยกันเมื่อคุณต้องการของหวานฤดูร้อนที่มีรสชาติสดใส สด และอร่อยสบายตา เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการใช้ผลไม้สองสามกล่องจากตลาดเกษตรกร (หรือถุงเบอร์รี่รวมแช่แข็งในช่องแช่แข็งของคุณ)

7. บราวนี่ไอศกรีมแซนวิช

แหล่งที่มา: เค้กคุณปู่

แซนวิชไอศกรีมเป็นของหวานฤดูร้อนคลาสสิกอีกชนิดหนึ่ง แต่แบบโฮมเมดนี้ดูดีกว่าอะไรที่ฉันเคยกินตอนเป็นเด็ก ชั้นฟัดจ์บราวนี่ทำให้ขนมชิ้นนี้น่ารับประทานเป็นพิเศษ และคุณสามารถปรับแต่งสูตรได้อย่างง่ายดายด้วยไอศกรีมรสชาติใดก็ได้ที่คุณเลือก

8. ลูกพีชย่างกับซอสบูร์บงคาราเมล

แหล่งที่มา: ขอเตาอบหน่อย

ครั้งต่อไปที่คุณจุดไฟบนตะแกรง ให้เผื่อพื้นที่ไว้สำหรับโรยลูกพีชที่ผ่าครึ่งสองสามลูก จากนั้นย่างลูกพีชสักครู่เพื่อให้ผลไม้เกิดคาราเมลและไหม้เกรียมเล็กน้อย หากคุณทำซอสคาราเมลบูร์บงล่วงหน้า ของหวานฤดูร้อนง่ายๆ นี้ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการรวมกัน

9. กรานิต้าแตงโมอย่างง่าย

แหล่งที่มา: กินสดเรียนรู้

ในบรรดาสูตรของหวานฤดูร้อนทั้งหมดในรายการนี้ สูตรนี้ง่ายที่สุดเลย สูตรนี้ใช้ส่วนผสมเพียง 3 อย่างและใช้เวลาไม่กี่ชั่วโมงในช่องแช่แข็ง จึงสร้างเมนูแช่แข็งแบบอิตาลีคลาสสิกขึ้นมาใหม่ได้โดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย เหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างที่เบาและสดชื่นเพื่อคลายร้อนในวันที่อากาศร้อน

10. ข้าวเกรียบเนยกรอบ

แหล่งที่มา: Gaby Cooking คืออะไร

หากคุณต้องการ บางสิ่งบางอย่างที่จะนำไปทำอาหารนอกบ้าน ฤดูร้อนนี้รับรองว่าจะต้องฮิตแน่นอน สูตรนี้จำลองขนม Rice Krispies ขึ้นมาใหม่ด้วยเนยสีน้ำตาลและโรยเกลือที่ไม่สม่ำเสมอเพื่อเพิ่มความคลาสสิกให้สูงขึ้นเล็กน้อย

11. ทาร์ตผลไม้ฤดูร้อนแบบไม่ต้องอบ

แหล่งที่มา: ความรักและมะนาว

เมื่ออุณหภูมิภายนอกสูงถึง 90 องศาเป็นประจำ โอกาสที่ฉันจะเปิดเตาอบจะลดลงอย่างมาก โชคดีที่ทาร์ตผลไม้แสนอร่อยนี้มาพร้อมกับโดยไม่ต้องปรุงอะไรเลย ในสูตรนี้ต้องใช้ครีมชีสวีแก้น แต่คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ หากกินผลิตภัณฑ์จากนม โรยหน้าด้วยผลไม้ฤดูร้อนที่คุณชื่นชอบเพื่อเป็นของหวานที่อร่อยและง่ายดายในการแบ่งปัน

12. สตรอเบอร์รี่เชอร์เบท

แหล่งที่มา: เชฟถั่วหวาน

หากคุณอยากทานของหวานแบบแช่แข็งในวันฤดูร้อนแต่อยากได้อะไรที่เบากว่าไอศกรีม เชอร์เบทสตรอเบอร์รี่ที่มีส่วนผสมสามอย่างนี้คือสิ่งที่สมบูรณ์แบบที่ควรมีในช่องแช่แข็งของคุณ สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม สิ่งที่คุณต้องทำคือปั่นสตรอเบอร์รี่แช่แข็งในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น เติมน้ำอุ่นเล็กน้อยเพื่อให้ได้ความเข้มข้นที่ต้องการ จากนั้นเติมความหวานด้วยน้ำผึ้ง

13. มะนาวบาร์

แหล่งที่มา: ชีวิต ความรัก และน้ำตาล

มะนาวเป็นอาหารหลักในครัวของฉันตลอดทั้งปี แต่จะมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษในวันที่อากาศอบอุ่นและมีแสงแดดจ้า หากคุณชอบรสชาติทาร์ตที่สดชื่นและสดใส เลมอนบาร์เหล่านี้จะเป็นของหวานฤดูร้อนที่คุณชื่นชอบ สูตรนี้เรียกร้องให้ใช้น้ำมะนาวทั้งถ้วยเพื่อให้ได้รสฝาดเผ็ดร้อนที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีความสมดุลอย่างสวยงามด้วยเปลือกขนมชนิดร่วนเนย

14. มินิชีสเค้กแบบไม่ต้องอบ

แหล่งที่มา: การเสพติดการอบของ Sally

มินิชีสเค้กแบบไม่ต้องอบเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างครีมและเสื่อมโทรมโดยไม่ต้องเปิดเตาอบ ทำในกระทะมัฟฟินมาตรฐานสูตรนี้กลายเป็นแป้งแครกเกอร์เกรแฮมและไส้ชีสเค้กครีมที่แบ่งส่วนได้อย่างลงตัว หลังจากที่นำเข้าตู้เย็นแล้ว โรยหน้าด้วยผลเบอร์รี่สด ซอสคาราเมล หรือช็อกโกแลตละลาย

15. ราสเบอร์รี่ครัมเบิ้ลบาร์

แหล่งที่มา: หยิกของยัม

สตรอเบอร์รี่ดูเหมือนจะได้รับความนิยมในช่วงฤดูร้อน แต่ราสเบอร์รี่ก็อยู่ในฤดูกาลเช่นกัน (และที่ดีกว่านั้นคือ IMO) หยิบกล่องสดๆ จากตลาดเกษตรกรหรือร้านขายของชำทั่วไปของคุณมาทำครัมเบิ้ลบาร์เหล่านี้ สูตรนี้ทำในปริมาณมากจึงเหมาะที่จะแบ่งปัน