25 สูตรสลัดฤดูร้อนที่ต้องทำเมื่อร้อนเกินไปที่จะปรุง

สลัดเป็นตัวอย่างที่ดีของสิ่งที่คุณรู้สึกเหมือนเป็นคุณ ควร กินเพราะมันดีต่อสุขภาพแต่ไม่เคยกินจริงๆ ต้องการ ที่จะกิน แน่นอนว่าข้อยกเว้นก็คือ ซีซาร์สลัด และชื่อเสียงที่แพร่หลาย (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเพลิดเพลินกับมันฝรั่งทอดและโค้กกรอบ ๆ ) แต่โดยรวมแล้ว สลัดได้รับคำชมที่ไม่ดีสำหรับอาหารจานเดียวที่น่าเบื่อ เปียกแฉะ และไม่อิ่มมากนัก อย่างไรก็ตาม ไม่เพียงแต่จะไม่ยุติธรรมสำหรับซีซาร์สลัดที่จะรักษาชื่อเสียงของชุมชนสลัดทั้งหมดไว้ข้างหลังเท่านั้น แต่ยังไม่ถูกต้องอย่างมากอีกด้วย มีสูตรสลัดแสนอร่อยมากมายที่ผู้คนพลาดโดยการตัดสลัดออกทั้งหมด

ฉันมีภารกิจส่วนตัวเพื่อค้นหาสูตรสลัดฤดูร้อนที่ฉันอยากจะกินจริงๆ ปรุงรสอย่างสมบูรณ์แบบ ตกแต่งด้วยชีสแสนอร่อย และอัดแน่นไปด้วยผลิตผลสดใหม่ตามฤดูกาล สลัดให้มากกว่าแค่ผักใบเขียว ด้านล่างนี้ฉันได้รวบรวมสูตรสลัดฤดูร้อนแสนอร่อย 25 สูตรที่รับประกันว่าจะเปลี่ยนคุณให้เป็นร้านสลัด

1. ข้าวโพดย่าง

แหล่งที่มา: เบเกอร์ที่เรียบง่าย

ครั้งต่อไปที่คุณเปิดเตาย่าง ให้ใส่บวบและข้าวโพดเพื่อใช้ในสูตรสลัดฤดูร้อนแสนอร่อยนี้ ปิดท้ายด้วยถั่วชิกพีย่างและน้ำสลัดมะเขือเทศตากแห้งแบบครีมสำหรับกับข้าวที่ดูซับซ้อนกว่าที่เป็นจริง

2. สลัดฤดูร้อนบลูเบอร์รี่แตงกวา

แหล่งที่มา: กินหวานแค่ไหน

ฉันชอบซื้อผักผลไม้สดใหม่ในช่วงฤดูร้อน และสูตรสลัดนี้เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการนำบางส่วนไปใช้ให้เกิดประโยชน์ ทำจากบลูเบอร์รี่ฉ่ำ แตงกวา อัลมอนด์หั่นบาง ๆ และน้ำสลัดบัลซามิกครีมสำหรับส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างหวาน คาว และกรุบกรอบ

3. สลัดไก่พริกมะนาว

แหล่งที่มา: Gaby Cooking คืออะไร

หากคุณอยากทานสลัดแต่ต้องการอะไรที่เพียงพอสำหรับอาหารจานหลัก สลัดไก่พริกมะนาวนี้พร้อมเสิร์ฟ ทำด้วยชิปตอร์ติญ่ากรอบ อะโวคาโดครีม โคลบีแจ็คชีสหั่นเต๋า และไก่ปรุงรสพริกมะนาว เต็มไปด้วยรสชาติจัดจ้านและส่วนผสมมากมายที่จะทำให้คุณอิ่มนานหลายชั่วโมง

4. สลัดคะน้ามะนาวง่าย

แหล่งที่มา: กินอาหารนก

มะนาวรสเปรี้ยวอมหวานในสลัดที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอิตาลีนี้จะพาคุณตรงไปยังชายฝั่งอามาลฟี ต้องใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง (หลายอย่างที่คุณน่าจะมีอยู่แล้วในตู้กับข้าว) สูตรนี้เรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อแต่ยังคงเต็มไปด้วยรสชาติ

5. สลัดครีมบรอกโคลี

แหล่งที่มา: ชองอารี | อร่อยโคตรๆ

สูตรสลัดบรอกโคลีคลาสสิกนี้สมบูรณ์แบบ สิ่งที่ต้องนำไปทำบาร์บีคิวหลังบ้าน ฤดูร้อนนี้ มันมีเนื้อครีมกรุบกรอบและเหมาะสำหรับการปรุงล่วงหน้าเพื่อให้รสชาติเข้ากัน

6. สลัดควินัวฤดูร้อน

แหล่งที่มา: ถั่วสองอันและฝักของมัน

หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารที่เต็มไปด้วยวัตถุดิบสดใหม่ ไม่ต้องมองหาที่อื่นนอกจากสลัดฤดูร้อนนี้ ด้วยมะเขือเทศ ลูกพีช ข้าวโพดหวาน อะโวคาโด และโหระพาสด คุณสามารถล้างตู้เย็นทั้งหมดได้ในสูตรเดียว ฐานคีนัวและน้ำสลัดเลมอนธรรมดาช่วยดึงสลัดทั้งหมดเข้าด้วยกัน

7. สลัดกระเพราแตงโม

แหล่งที่มา: เมนูการเคลื่อนไหว

หากคุณถามฉัน หนึ่งในส่วนที่ดีที่สุดของฤดูร้อนก็คือในที่สุดแตงโมก็ถึงฤดู และแตงโมก็เป็นดาวเด่นของสลัดนี้ คุณต้องการส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและส่วนผสมจะเข้ากันภายในเวลาไม่ถึง 15 นาที เมื่อคุณได้ลองสลัดแสนอร่อยนี้แล้ว คุณจะต้องทำซ้ำอีกครั้ง

8. ถั่วลิสงกรุบกรอบ

แหล่งที่มา: คุกกี้และเคท

หากคุณมีผักเหลือใช้จนกินเนื้อที่ในตู้เย็น สลัดนี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมและไม่ธรรมดาในการนำผักเหล่านั้นไปใช้ให้เกิดประโยชน์ การผสมผสานระหว่างกะหล่ำปลี แครอทฝอย และถั่วหิมะช่วยเพิ่มความสดชื่นที่สมดุลด้วยน้ำสลัดถั่วลิสงแบบครีม นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยโปรตีนจากการเติมคีนัว

9. สลัดพีชกับคะน้าและอะโวคาโด

แหล่งที่มา: การดีท็อกซ์

ลูกพีชสดและผักคะน้ากรุบกรอบของสลัดนี้เข้ากันได้ดีกับสวรรค์ และรสชาติจะดีที่สุดเมื่อรับประทานกลางแจ้งท่ามกลางแสงแดดในฤดูร้อน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณปล่อยให้ลูกพีชสุกเพื่อให้มีรสชาติดีที่สุด และหากคุณต้องใช้ลูกพีชช้ำ ให้ปั่นเป็นน้ำสลัดลูกพีช

10. สลัดผักโขมสตรอเบอร์รี่

แหล่งที่มา: การดีท็อกซ์

ไม่มีอะไรจะพูดถึงสลัดฤดูร้อนได้เช่นสตรอเบอร์รี่และผักโขม และสูตรนี้จะช่วยยกระดับคอมโบขึ้นไปอีกระดับ สลัดนี้ราดด้วยวอลนัท เฟต้า และน้ำสลัดบัลซามิกแบบโฮมเมด ทำอาหารกลางวันมื้อเบา ๆ ตลอดฤดูร้อน

11. สลัดอะโวคาโดคาปรีเซ่

แหล่งที่มา: วิทยาการลดความเร็ว

สลัด Caprese เป็นอาหารจานที่สมบูรณ์แบบในช่วงอากาศอบอุ่น และสูตรนี้ประกอบด้วยอะโวคาโดสุก มะเขือเทศฉ่ำ และมอสซาเรลลาสดที่เรียงซ้อนกันเป็นชั้นๆ และราดด้วยบัลซามิกเคลือบ ทำให้มีรสชาติเข้มข้น ไม่อาจทำได้ง่ายกว่านี้อีกแล้ว ดังนั้นจึงเหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับมื้อกลางวันจานด่วนหรือของว่างตอนเที่ยง

12. สลัดฤดูร้อน Farro

แหล่งที่มา: ถั่วสองอัน

การเติมฟาร์โรในสลัดนี้ทำให้มีความหนาแน่นมากกว่าแค่ผักใบเขียว คุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงได้ แต่หากใส่ธัญพืชแล้ว ก็ยังอร่อยพอสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นด้วย ปรับแต่งด้วยผักผลไม้สดที่คุณชื่นชอบ แล้วคุณจะมีสูตรอาหารค่ำแบบใหม่ที่ใครๆ ก็ทานได้

13. สลัดควินัวถั่วดำมะม่วง

แหล่งที่มา: ครัวทะเยอทะยาน

หาก Chipotle เป็นจุดรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นในนาทีสุดท้ายที่คุณชื่นชอบ คุณต้องลองสลัดคีนัวถั่วดำนี้ มะม่วงช่วยเพิ่มความสดใสให้กับฤดูร้อน และน้ำสลัดมะนาวผสมน้ำผึ้งก็อร่อยไม่แพ้กัน คุณสามารถทำสูตรนี้ล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงห้าวัน

14. สลัดแซลมอนรมควัน อะโวคาโด และอะรูกูลา

แหล่งที่มา: วิทยาการลดความเร็ว

สลัดนี้ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารและเหมาะสำหรับเวลาที่คุณเร่งรีบแต่ยังต้องการอาหารมื้ออร่อยที่มีโปรตีน อะโวคาโด ลูกแพร์ และหัวหอมแดงจับคู่กับปลาแซลมอนทำให้เกิดการผสมผสานรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่น่าทึ่งอย่างยิ่ง

15. บรอกโคลีสับและสลัดถั่วชิกพี

แหล่งที่มา: วิทยาการลดความเร็ว

หากคุณชอบสลัดครีม น้ำสลัดทาฮินีเลมอนบนบรอกโคลีและสลัดถั่วชิกพีนี้จะทำให้คุณประทับใจหลังจากกัดไปคำเดียว บรอกโคลีทำให้เกิดความกรอบที่น่าพึงพอใจซึ่งช่วยรักษาสมดุลของถั่วชิกพีที่อ่อนนุ่มและน้ำสลัด คุณสามารถทำล่วงหน้าได้ และจะดีขึ้นในตู้เย็นตลอดทั้งสัปดาห์เท่านั้นเนื่องจากส่วนผสมดูดซับน้ำสลัด

16. ฤดูร้อน Prosciutto และสลัดแตงโม

แหล่งที่มา: รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอย่างมีความสุข

เมลอนและไส้กรอกเป็นตัวอย่างของอาหารเรียกน้ำย่อยช่วงฤดูร้อนแสนอร่อย ทำไมไม่ลองเปลี่ยนเป็นสลัดดูล่ะ? ตักน้ำหวานและแคนตาลูปลงในลูกเมล่อน แล้วเติม prosciutto สมุนไพรสด ชีสแพะ น้ำมันมะกอก และบัลซามิก เพื่อให้ได้สลัดฤดูร้อนที่สดใหม่และชุ่มฉ่ำ 10/10

17. สลัดธัญพืชฤดูร้อน

แหล่งที่มา: รัก

สลัดธัญพืชคือคำตอบหากคุณต้องการความเบาและความสดชื่นของสลัดแต่ต้องการให้เติมมากขึ้นอีกเล็กน้อย Farro ในสูตรนี้เพิ่มรสชาติที่แสนอร่อยให้กับสลัดด้วยข้าวโพดหวานและแอปริคอตแห้ง ถั่ว garbanzo คั่วและอัลมอนด์สำหรับโปรตีนจากพืช หัวหอมแดงดองรสเปรี้ยว สมุนไพร และชีส feta หรือแพะ สูตรนี้มีทุกอย่าง

18. สลัดผลไม้ฤดูร้อน

แหล่งที่มา: รัก

คุณไม่สามารถพูดถึงสลัดฤดูร้อนโดยไม่พูดถึงสลัดผลไม้ได้ ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าสลัดผลไม้ที่มีผลไม้สุกหวานในวันที่อากาศร้อน สูตรนี้ประกอบด้วยน้ำสลัดแสนอร่อยที่ช่วยยกระดับจานได้อย่างสมบูรณ์

19. สลัดNiçoiseฤดูร้อน

แหล่งที่มา: การเก็บเกี่ยวแบบอบครึ่งเดียว

สลัด Nicoise ในฤดูร้อนนี้ประกอบด้วยผักสดหลากสีสัน มันฝรั่งเนื้อนุ่ม มะกอกดอง และทูน่าย่างเนื้อฉ่ำ ทั้งหมดนี้จัดวางอย่างมีศิลปะบนเตียงผักใบเขียว อาหารที่มีชีวิตชีวานี้จะนำคุณตรงไปสู่แสงแดดและทะเลของ French Riviera ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของอาหารดังกล่าว

20. สลัดโรสแมรี่ไก่และพีช

แหล่งที่มา: ชองอารี | อร่อยโคตรๆ

สลัดสีสันสดใสนี้ดูสวยงามบนจานของคุณและรสชาติก็ดีไม่แพ้กัน ใช้ผักและผลไม้ฤดูร้อนแสนอร่อยมากมาย และไก่โรสแมรี่ไธม์ก็น่ารับประทานจริงๆ

21. กุ้ง หน่อไม้ฝรั่ง และสลัดบวบออร์โซ

แหล่งที่มา: ชองอารี | อร่อยโคตรๆ

หากคุณชอบสลัดพาสต้าแต่เบื่อกับสูตรอาหารเดิมๆ ต้องลองกุ้ง หน่อไม้ฝรั่ง และสลัดออร์โซซูกินี ด้วยกุ้งปรุงรส บวบผัด หน่อไม้ฝรั่งเนื้อนุ่ม และน้ำสลัดมะนาวสด เหมาะสำหรับฤดูร้อน สลัดนี้ทำง่ายและรับประทานง่ายยิ่งขึ้น และแน่นอนว่าจะกลายเป็นวัตถุดิบหลักในสูตรอาหารของคุณอย่างแน่นอน

22. สลัดถั่วเมดิเตอร์เรเนียน

แหล่งที่มา: คุกกี้เคท

พาต่อมรับรสของคุณไปยังชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนด้วยสลัดถั่วเมดิเตอร์เรเนียนอันมีชีวิตชีวา สูตรนี้อัดแน่นไปด้วยถั่วที่อุดมด้วยโปรตีน เป็นมื้อเที่ยงที่ดีเยี่ยมที่จะช่วยให้คุณหลุดพ้นจากการตกต่ำในยามบ่าย สลัดถั่วเก็บได้ดีในตู้เย็นและจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อหมักในน้ำสลัด ดังนั้นควรเตรียมอาหารนี้ในวันอาทิตย์และรับประทานได้ตลอดทั้งสัปดาห์

23. สลัดอะโวคาโดส้มฤดูร้อน

แหล่งที่มา: รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอย่างมีความสุข

สลัดส้มนี้เต็มไปด้วยรสชาติฤดูร้อนด้วยส้มสีเลือด แบล็กเบอร์รี่ และน้ำสลัดวิเนเกรตต์รสเปรี้ยว ใช้เวลาทำเพียงสิบนาที แต่รสชาติดีมากจนคุณคิดว่าต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในครัว

24. สลัดพาสต้าผักฤดูร้อนย่าง

แหล่งที่มา: เกลือลาเวนเดอร์

สลัดพาสต้าผักฤดูร้อนย่างนี้เป็นวิธีที่ดีในการนำผักของคุณไปใช้โดยไม่ต้องใช้สูตรสลัดแบบดั้งเดิม ผักที่มีสีสันสดใส เช่น พริกหยวก ข้าวโพด ซูกินี และหน่อไม้ฝรั่ง ทำให้ได้สลัดพาสต้าสีสันสดใสที่น่าทึ่งซึ่งทำง่ายมาก

25. สลัดฤดูร้อนดิบ

แหล่งที่มา: Gaby Cooking คืออะไร

บางครั้งไม่ว่าจะง่ายแค่ไหนในการโยนอะไรบางอย่างลงในกระทะแล้วโยนเข้าไปในเตาอบ การรอให้เตาอบอุ่นและปรุงอาหารก็รู้สึกเหมือนใช้ความพยายามมากเกินไป เมื่อคุณรู้สึกไม่อดทนเป็นพิเศษ ให้หันมาใช้สูตรสลัดดิบนี้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น เพียงสับผักทั้งหมด เติมเครื่องปรุงรสและน้ำมันมะกอก แค่นี้ก็พร้อมรับประทานแล้ว