เคล็ดลับสุขภาพสาวชาวอิตาลี 6 ข้อที่ฉันเรียนรู้ในอิตาลีซึ่งทำให้ชีวิตฉันดีขึ้น

ถ้าฉันสามารถมีชีวิตอยู่นอกกระเป๋าเดินทางได้ ฉันจะทำ การได้ลองชิมอาหารท้องถิ่น เยี่ยมชมสถานที่ใหม่ๆ และพบปะผู้คนที่น่าสนใจ ทำให้จิตใจฉันเต็มไปด้วยความสุข อย่างไรก็ตาม การทานอาหารมื้อหนักๆ และการดื่มค็อกเทลมากเกินไปซึ่งมักจะมาพร้อมกับวันหยุดจะทำให้ร่างกายรู้สึกไม่สบายตัว บลา - หลังจากไปเยือนอิตาลีแล้ว ฉันรู้สึกประหลาดใจที่กลับมาบ้านมีพลังงานมากขึ้น ฉันจะกินพาสต้า เจลาโต้ และชีสซ้ำๆ ได้อย่างไรและรู้สึก--- ดีต่อสุขภาพมากขึ้น?

ปรากฎว่านี่เป็นประสบการณ์ที่ค่อนข้างธรรมดาเมื่อคุณเยี่ยมชมดินแดนแห่งความโรแมนติกและไวน์ แม้ว่าอาหารยอดนิยมหลายๆ อย่างจะทำลายอาหารหลักของอิตาลี เช่น พาสต้าและพิซซ่า อิตาลีเป็นหนึ่งในประเทศที่มีสุขภาพดีที่สุดในโลก - แต่คุณไม่จำเป็นต้องอาศัยอยู่ที่นั่นเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์—จากการเพลิดเพลินกับคาร์โบไฮเดรตไปจนถึงการมีชีวิตที่ยืนยาว—ของวิถีชีวิตชาวอิตาลี ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับด้านสุขภาพสำหรับเด็กผู้หญิงชาวอิตาลี 6 ข้อที่ฉันเลือกมาจากผู้หญิงในอิตาลี ที่ฉันเริ่มนำมาปรับใช้ในชีวิตตั้งแต่ฉันกลับถึงบ้าน เชื่อฉันสิ พวกเขาสร้างความแตกต่างอย่างมาก

อ่าน: 10 จุดหมายปลายทางที่จะทำให้คุณเป็นสาวอิตาลีในช่วงซัมเมอร์ด้วยค่าใช้จ่ายที่น้อยลง

1. สร้างการเคลื่อนไหวให้เป็นกิจกรรมประจำวัน

ชาวอิตาลีรู้ดีกว่าการเข้าคลาส HIIT และอยู่เฉยๆ ตลอดทั้งวัน แต่พวกเขารวมการออกกำลังกายไว้ในกิจวัตรประจำวัน เช่น การเดินไปร้านค้าและดูแลสวน ในอิตาลี ฉันไม่ได้รักษากิจวัตรการออกกำลังกายตามแบบแผนตามปกติ แต่ฉันก็เดินไปทุกที่ เมืองทัสคานีหลายแห่งที่เราไปเยือนไม่อนุญาตให้มีรถยนต์เข้ามาในเมือง ดังนั้นเราจึงสำรวจเส้นทางที่ปูด้วยหินอันงดงามด้วยการเดินเท้า ฉันเดินได้ถึง 10,000 ก้าวต่อวันอย่างง่ายดาย และสังเกตเห็นว่าการเดินหลังรับประทานอาหารช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้น

แม้ว่าการเดินให้มากที่สุดเท่าที่เราทำในช่วงวันหยุดในแต่ละวันจะเป็นเรื่องที่ท้าทาย แต่ฉันกับสามีก็นำนิสัยอย่างหนึ่งกลับบ้านไปด้วย: การเดิน . การเดิน เป็นพิธีกรรมของชาวอิตาลีในการเดินเล่นยามเย็นแบบสบาย ๆ เป้าหมายของการเดินครั้งนี้ไม่ใช่เพื่อเรียกเหงื่อแต่เพื่อตามทันคนที่คุณรัก เราพบว่าการทำให้ช่วงเวลาแห่งความสงบหลังวันทำงานเป็นนิสัยจะทำให้เรามีโอกาสเชื่อมต่อและเพิ่มการเคลื่อนไหวในแต่ละวันได้อย่างง่ายดาย

2. เพลิดเพลินกับคาร์โบไฮเดรตในทุกรูปแบบ

ก่อนไปอิตาลี ฉันยอมรับความเข้าใจผิดว่าคาร์โบไฮเดรตเป็นศัตรู ดังนั้นมื้ออาหารของฉันจึงมีแต่ผักและโปรตีนเท่านั้น ทำให้ฉันไม่พอใจทั้งทางอารมณ์และร่างกาย การขาดความกระตือรือร้นในมื้ออาหารเพื่อสุขภาพและการจำกัดตัวเองอย่างหนักทำให้เกิดรากฐานสำหรับความอยากทานคาร์โบไฮเดรตและการดื่มคุกกี้ในช่วงดึก

เมื่อเราไปถึงอิตาลี ฉันได้ยกเลิกข้อจำกัดทั้งหมดที่ตั้งไว้เกี่ยวกับอาหาร ฉันตั้งใจแน่วแน่ที่จะให้ตัวเองได้สัมผัสประสบการณ์อาหารอิตาลีทั้งหมดที่มีให้อย่างเต็มที่ ฉันเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยครัวซองต์แฮมและชีสพร้อมผลไม้ชามใหญ่ และปิดท้ายวันด้วยพาสต้าหนึ่งชามและไวน์หนึ่งแก้ว ตรงกันข้ามกับสิ่งที่วัฒนธรรมการควบคุมอาหารบอกเรา ฉันไม่รู้สึกอึดอัดและท้องอืด แต่พลังงานของฉันดีขึ้น และปล่อยให้ตัวเองดื่มด่ำกับอาหารที่ฉันเคยถือว่าเกินขีดจำกัด ช่วยขจัดความอยากดื่มสุรา

ตอนนี้ฉันถึงบ้านแล้ว ฉันมุ่งเน้นไปที่การทำอาหารที่ทำให้ฉันรู้สึกดีที่สุดทั้งทางร่างกายและอารมณ์ สำหรับฉันนั่นหมายถึงการทานคาร์โบไฮเดรตในทุกมื้อ หากคุณยังคงกังวลว่าคาร์โบไฮเดรตจะทำลายเป้าหมายด้านสุขภาพของคุณ คุณควรรู้ว่านักโภชนาการได้หักล้างความเชื่อผิดๆ ที่ว่าคาร์โบไฮเดรตทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ที่จริงแล้ว การจำกัดกลุ่มอาหารเพื่อลดน้ำหนักอาจส่งผลย้อนกลับได้ เมื่อไม่รวมกลุ่มอาหารทั้งหมด เช่น คาร์โบไฮเดรตและผลิตภัณฑ์จากนม มีโอกาสท้องผูกมากขึ้น สูญเสียพลังงาน ความแข็งแรงและความหนาแน่นของกระดูกลดลง และภูมิคุ้มกันต่ำ

3. สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบฟาร์มถึงโต๊ะ

ชนบททัสคานีกระจัดกระจายไปด้วย เกษตรกรรม ที่ทำงานในฟาร์มของชาวอิตาลีที่ให้บริการอาหารและที่พักแก่นักท่องเที่ยว ที่เราพักอยู่นั้นผลิตไวน์ของตัวเองซึ่งเราชอบทุกคืน คนอื่นๆ ที่เราไปเยี่ยมชมผลิตน้ำมันมะกอกเองและเสิร์ฟอาหารโดยใช้วัตถุดิบที่ปลูกในพื้นที่ของตนหรือที่มาจากฟาร์มใกล้เคียง อาหารเหล่านี้มักประกอบด้วยพาสต้าโฮมเมดพร้อมซอสง่ายๆ ผักท้องถิ่น ชีส เนื้อสัตว์ และเห็ดทรัฟเฟิลที่พวกเขาล่าและรวบรวมมาในเช้าวันนั้น

ในฐานะชาวอเมริกัน เรามักจะไม่หยุดคิดถึงคุณภาพของอาหารที่เรารับประทานหรือแหล่งที่มาของอาหาร เรามองหาความอร่อยมากเกินไปเป็นอันดับแรก ซึ่งนำไปสู่การบริโภคเกลือ น้ำตาล และน้ำมันปรุงอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากเกินไป อย่างไรก็ตาม ในอิตาลี วัตถุดิบในท้องถิ่นถือเป็นหัวใจสำคัญในทุกมื้อ เนื่องจากวัตถุดิบมีความสดใหม่ อาหารจึงมีรสชาติดีโดยไม่จำเป็นต้องเติมส่วนผสมใดๆ ซึ่งทำให้ได้อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น ตั้งแต่เรากลับถึงบ้าน ฉันมุ่งเน้นไปที่การซื้อส่วนผสมจากตลาดเกษตรกรในท้องถิ่นให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ และสิ่งนี้กระตุ้นให้ฉันมีความคิดสร้างสรรค์มากขึ้นในครัว และเพิ่มการบริโภคผักและผลไม้อย่างมาก

4. ทำให้มื้ออาหารของคุณโรแมนติก

หากคุณเป็นเหมือนฉัน คุณเลื่อนดูอินสตาแกรมขณะรับประทานอาหารเช้า ทำงานบนคอมพิวเตอร์ขณะตักข้าวเที่ยง และเข้าคิว Netflix เมื่อสิ้นสุดวันเพื่อรับประทานอาหารเย็น แม้ว่ามันอาจจะเป็นเรื่องปกติและอยากทำงานหลายอย่างพร้อมกันในขณะที่คุณทานอาหาร แต่มันก็สามารถขัดกับเป้าหมายด้านสุขภาพของคุณได้ วิจัย พบว่าการดูหน้าจอขณะรับประทานอาหารอาจทำให้รับประทานอาหารมากเกินไปได้ นอกจากนี้ยังขัดขวางการมีสติอย่างเต็มที่เพื่อให้ระบบย่อยอาหารได้ผ่อนคลาย

ชาวอิตาเลียนมีแนวทางการกินที่แตกต่างออกไป คุณจะไม่พบพวกเขารับประทานอาหารกลางวันระหว่างเดินทางหรือจ้องมองหน้าจอทีวีในช่วงเย็น แต่ชาวอิตาเลียนจะรับประทานอาหารกลางวันและอาหารเย็นมื้อยาว ซึ่งมักมีหลายคอร์ส โดยใช้เวลาเพื่อลิ้มรสอาหารแต่ละคำและพูดคุยกับเพื่อนๆ ฉันไม่มีเวลาที่จะทุ่มเทชั่วโมงแห่งความสุขให้กับมื้ออาหารแต่ละมื้อเสมอไป แต่ฉันได้เริ่มทำให้มื้ออาหารแสนโรแมนติกแล้ว ซึ่งหมายความว่าจะไม่มีการฉายหน้าจอในเวลารับประทานอาหารอีกต่อไป โดยเน้นไปที่สิ่งที่ฉันกินและดำเนินการ เหล้าก่อนอาหาร และ แอนตี้พาสตี้ (ลองนึกถึงไวน์และจานชาร์คูเตอรี่) บ้างเป็นครั้งคราว เมื่ออากาศดี ฉันจะรับประทานอาหารกลางแจ้ง และเมื่อฉันรับประทานอาหารข้างใน ฉันจะจุดเทียนแล้วเปิดเพลย์ลิสต์ Spotify ที่ฉันชื่นชอบ

อ่าน: หนังสือฤดูร้อนยูโร 11 เล่มสำหรับเมื่ออิตาลีไม่ได้อยู่ในงบประมาณ

5. โอบกอด หวานไม่ทำอะไรเลย

ฉันตกหลุมพรางประสิทธิภาพการทำงานเป็นครั้งคราว วันทำงานแปดชั่วโมงกลายเป็นวันทำงาน 12 ชั่วโมงได้อย่างง่ายดาย และเช้าวันเสาร์ก็กลายเป็นโอกาสที่จะเขียนสองสามชั่วโมง ในขณะที่ฉันรักงานของฉัน การทำงานหนักเกินไปทำให้ฉันไม่มีแรงบันดาลใจ เหนื่อย และหดหู่ แต่หลังจากกลับถึงบ้านจากการเดินทางไปอิตาลี ฉันสังเกตเห็นทั้งระดับพลังงานและความตื่นเต้นในอาชีพการงานของฉันเพิ่มขึ้น

ชาวอิตาเลียนได้พัฒนาศิลปะของ หวานไม่ทำอะไรเลย — แท้จริงแล้ว ความหวานของการไม่ทำอะไรเลย การใช้เวลาชื่นชมการรับประทานอาหารกลางวันอันยาวนาน การเดินเล่นยามเย็น และการสังสรรค์กับเพื่อนฝูงพร้อมจิบไวน์สักแก้วอาจไม่ใช่สิ่งที่คนพื้นเมืองสามารถทำได้เป็นครั้งคราว แต่สิ่งเหล่านี้ถือเป็นบรรทัดฐาน แนวทางการใช้ชีวิตที่สมดุลนี้สามารถช่วยลดความเครียด ซึ่งท้ายที่สุดแล้วจะทำให้คุณมีความสุขมากขึ้นและมีประสิทธิผลมากขึ้นเมื่อคุณต้องการ ตอนนี้ฉันให้ความสำคัญกับการพักผ่อนเล็กๆ น้อยๆ ตลอดทั้งวัน ซึ่งอาจดูเหมือนการอ่านหนังสือดีๆ สักเล่มหรือทิ้งแล็ปท็อปไปเล่นกับสุนัขของฉัน ผลลัพธ์? ฉันกลับมาที่สิ่งที่ต้องทำ ไม่ว่าจะเป็นงานหรืองานบ้าน ด้วยมุมมองใหม่

อ่าน: ทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อฝึกฝนสไตล์สาวอิตาลี

6. จัดลำดับความสำคัญของเวลาคุณภาพกับเพื่อนและครอบครัว

อายุยืนยาวไม่ได้ถูกกำหนดโดยยีนล้วนๆ การเชื่อมต่อทางสังคมที่คุณรักษาไว้สามารถมีบทบาทสำคัญเท่าเทียมกัน การศึกษาปี 2560 แสดงให้เห็นว่าการสร้างความสัมพันธ์ทางสังคมที่แน่นแฟ้นช่วยลดความเครียด ทำให้อารมณ์ดี และทำให้อายุยืนยาวขึ้น และชาวอิตาลีก็เพียงพิสูจน์เพิ่มเติมถึงสิ่งที่การวิจัยแสดงให้เห็นเท่านั้น ยกตัวอย่างเช่น ซาร์ดิเนีย ประเทศอิตาลี ชุมชน Blue Zone แห่งแรก (ที่ซึ่งผู้คนไม่เพียงแต่มีอายุยืนยาวเท่านั้น แต่ยังเพลิดเพลินกับคุณภาพชีวิตที่ดีในวัยชราอีกด้วย) ชาวซาร์ดิเนีย ให้ครอบครัวมาก่อนและรวมตัวกันทุกบ่ายเพื่อหัวเราะกัน Bottom line: ไม่ว่าจะหัวเราะด้วยกัน การเดิน หรือการรับประทานอาหารมื้อต่อเนื่อง ชาวอิตาลีให้ความสำคัญกับการสานต่อความรู้สึกของชุมชนที่เข้มแข็งเข้ามาในชีวิตประจำวันของตน

สำหรับวิธีที่ฉันนำวิถีการเข้าสังคมแบบอิตาลีมาสู่ชีวิตของฉันเอง ตอนนี้ฉันตั้งตารอวันที่จะได้เดินเล่นกับสามี การรับประทานอาหารกลางแจ้งกับเพื่อนฝูงที่กินเวลาหลายชั่วโมงจนจบ และพูดคุยสนทนากับนักเรียนโยคะหลังเลิกเรียน ท้ายที่สุดแล้วสุขภาพทางสังคมก็ต้องดูแลตัวเองเช่นกัน

ต้องการมากกว่านี้ไหม? อ่าน: สุดยอดคู่มือสำหรับสาวอิตาลีช่วงซัมเมอร์