30 ไอเดียเตรียมอาหารกลางวันที่จะช่วยคุณประหยัดเวลาในสัปดาห์นี้
อาหารกลางวันมักเป็นมื้อที่ยุ่งยากที่สุดของวัน ไม่ว่าคุณจะทำงานจากที่บ้านหรือมุ่งหน้าไปที่ออฟฟิศทุกวัน คุณต้องการบางสิ่งบางอย่างที่จะเติมเต็มและไม่ต้องใช้เวลาหรือความพยายามมากเกินไปในตอนกลางวัน แต่เมื่อความหิวในตอนกลางวันมาเยือน ก็อาจเป็นเรื่องยากที่จะหลีกเลี่ยงความอยากแบบขับรถผ่านและความอยากอาหารแบบบรรจุกล่อง เมื่อคุณต้องการแค่บางอย่างที่รวดเร็วและอร่อย แทนที่จะยอมแพ้ต่อสิ่งล่อใจและหาอาหารกลางวันมาทานข้างนอก ลองทำอะไรสักอย่างในอนาคตและเตรียมอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการไว้ในช่วงสุดสัปดาห์เพื่อที่คุณจะได้พร้อมสำหรับสัปดาห์หน้า เทคนิคการเตรียมอาหารนี้ไม่เพียงแต่จะขจัดความเครียดจากการบดอาหารประจำสัปดาห์ของคุณเท่านั้น แต่ยังง่ายต่อกระเป๋าสตางค์และดีต่อร่างกายอีกด้วย
การเตรียมอาหารเป็นกลยุทธ์ที่ช่วยประหยัดเวลาและคุ้มต้นทุน ซึ่งทำให้ง่ายต่อการรวมอาหารเพื่อสุขภาพเข้ากับกิจวัตรประจำวันของคุณ ด้านล่างนี้ เราได้รวบรวมไอเดียสำหรับเตรียมอาหารกลางวัน 30 มื้อที่คุณสามารถนำไปทำในวันอาทิตย์ที่แสนขี้เกียจสำหรับสัปดาห์ที่มีประสิทธิผลได้ ตั้งแต่อาหารประเภทโปรตีนไปจนถึงอาหารมังสวิรัติ เรามีแรงบันดาลใจในสูตรอาหารสำหรับเตรียมอาหารกลางวันมากมายให้คุณเริ่มต้นได้!
ไอเดียการเตรียมอาหารกลางวันสำหรับวันธรรมดาที่ยุ่งวุ่นวาย
หากคุณกำลังมองหาแรงบันดาลใจว่าจะกินอะไรเป็นอาหารกลางวันในสัปดาห์นี้ ต่อไปนี้เป็นไอเดียในการเตรียมอาหารกลางวันที่เหมาะกับความต้องการด้านอาหารของคุณ:
1. สลัดถั่วชิกพีเมดิเตอร์เรเนียน
แหล่งที่มา: วิทยาการลดความเร็ว
ไม่มีอะไรที่บอกว่าสดใหม่ได้เท่ากับแตงกวากรอบและมะเขือเทศสุก สูตรนี้ง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องทำคือสับมัน ผสมกับน้ำสลัดเลมอน แล้วสนุกได้เลย!
2. ลูกชิ้นไก่สมุนไพร
แหล่งที่มา: ชีวิตที่น่ารับประทาน
ด้วยมันเทศแสนอร่อยและน้ำสลัดจาลาเปโน่โยเกิร์ตรสเปรี้ยว สูตรนี้มีส่วนเบาและบำรุงเท่ากัน เตรียมลูกชิ้น ถั่วชิกพี มันเทศ และน้ำสลัดไว้ล่วงหน้า สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่โยนคะน้าลงไปแล้วเสิร์ฟอาหารกลางวัน!
3. สลัด Jar Mason Jar ไก่กรีกง่าย ๆ
แหล่งที่มา: รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอย่างมีความสุข
ขวดโหลสลัดไก่กรีกเหล่านี้ไม่เพียงน่ารักเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันไม่ให้ส่วนผสมสลัดของคุณเปียกอีกด้วย เนื่องจากน้ำสลัดอยู่ด้านล่าง ส่วนผสมที่เหลือจึงคงความสดและกรอบ ประกอบขวดโหลในช่วงสุดสัปดาห์และเพลิดเพลินไปกับการนอนเพิ่มในระหว่างสัปดาห์เพราะคุณรู้ว่าอาหารกลางวันของคุณพร้อมรับประทานแล้ว
4. ม้วนไข่ในการเตรียมอาหารชาม
แหล่งที่มา: ผ้ากันเปื้อน 40 ตัว
หากคุณชอบสั่งไข่ม้วนโดยสั่งกลับบ้าน ลองทำสูตรอาหารกลางวันเพื่อเตรียมอาหารง่ายๆ นี้ดู มีรสชาติเหมือนไข่ม้วน นำมาแยกส่วนและโรยหน้าด้วยไข่ดาวและซอสพริกครีมเพื่อเพิ่มความอร่อย
5. การเตรียมอาหาร Caprese Chicken Quinoa Bowls
แหล่งที่มา: เต็มที่
ด้วยเหตุผลบางประการสลัดคาเปรเซ่จึงได้รับความนิยม และการเปลี่ยนเป็นชามธัญพืชก็เป็นแนวคิดที่ดียิ่งขึ้นในหนังสือของฉัน ปรุงสูตรอาหารกลางวันสำหรับมื้อนี้โดยใช้ไก่ย่างที่เหลือเพื่อประหยัดเวลาในการเตรียม จากนั้นเพลิดเพลินกับสลัดแสนอร่อยที่เติมได้ตลอดทั้งสัปดาห์
6. สลัดไก่เตรียมอาหาร
แหล่งที่มา: วิทยาการลดความเร็ว
สลัดไก่เป็นเมนูคลาสสิก และสูตรนี้จะเตือนคุณว่าทำไมถึงเป็นเช่นนั้น ผสมสิ่งนี้เข้าด้วยกันล่วงหน้าโดยใช้ไก่ฉีก จากนั้นนำไปรับประทานเป็นห่อผักกาดหอม ราดบนผักใบเขียว หรือรับประทานเดี่ยวๆ ก็อร่อยได้หลากหลายวิธี
7. การเตรียมอาหาร Couscous ผักย่าง
แหล่งที่มา: ไบต์งบประมาณ
หากคุณต้องการมื้ออาหารที่อิ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งจะช่วยให้คุณได้พลังงานช่วงเที่ยงที่จำเป็นมาก สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ หากคุณต้องการทำให้เป็นมังสวิรัติ (และถูกกว่านิดหน่อย!) ให้เปลี่ยนไก่เป็นถั่วชิกพี เพิ่มโปรตีนที่คุณเลือกลงบนผักย่างและคูสคูสเพื่อให้ได้อาหารที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการ
8. ไก่กรีกยัดไส้ Pitas
แหล่งที่มา: Gaby Cooking คืออะไร
หากคุณเบื่อกับแซนวิชไก่งวงแบบคลาสสิก สูตรนี้ถือเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการอัปเกรดอาหารกลางวันของคุณ ด้วยความช่วยเหลือของไก่ย่าง pitas ยัดไส้กรีกเหล่านี้จึงง่ายต่อการโยนเข้าด้วยกัน เตรียมซอสทาซซิกิและท็อปปิ้งไว้ล่วงหน้า จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในพิต้าปิ้งเมื่อคุณพร้อมรับประทาน
9. การเตรียมอาหารพาสต้ากระเทียม Parmesan Kale
แหล่งที่มา: ไบต์งบประมาณ
สูตรไก่เตรียมมื้อนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติกระเทียมที่สัญญาว่าจะว้าว เสิร์ฟบนพาสต้า ผักคะน้าผัด และมะเขือเทศพองเพื่อเป็นมื้ออาหารที่กลมกล่อมที่จะเลือกทุกกล่องของคุณ ราดน้ำมันมะกอกเพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ
10. เบอริโต้เนื้อและถั่ว
แหล่งที่มา: นำหน้าไทม์
สูตรนี้สะดวกเกือบพอๆ กับการสั่งอาหารเม็กซิกันจากร้านโปรดและอร่อยพอๆ กัน ปิดท้ายเบอริโต้แสนอร่อยเหล่านี้ด้วยกัวคหรือซัลซ่าสดๆ แล้วคุณจะลบแอป DoorDash ของคุณไปเลย
11. ชามฟาลาเฟลไก่ง่าย
แหล่งที่มา: หญิงสาวบนบลอร์
หากคุณไม่เคยลองฟาลาเฟล คุณจะพลาด! เนื้อสัตว์ทดแทนที่มีโปรตีนเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารใดๆ เพื่อประหยัดเวลาได้มาก ให้ซื้อแบบแช่แข็งเพื่อที่คุณเพียงแค่ต้องทำให้ร้อนก่อนที่จะประกอบชาม หรือใช้ไก่อบเป็นตัวเลือกโปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการในสูตรอาหารของคุณ
12. ไก่และบรอกโคลีเปลือกและชีส
แหล่งที่มา: ความรักเติบโตอย่างดุเดือด
สูตรนี้เป็นอาหารเพื่อความสะดวกสบายขั้นสูงสุดในเวอร์ชันผู้ใหญ่และเพ้อฝันมากขึ้น: มักกะโรนีและชีส ทำจากบรอกโคลีและไก่ฉีก เสิร์ฟความอร่อยแบบครีมของมักกะโรนีชนิดบรรจุกล่อง พร้อมด้วยโบนัสโปรตีนและผักเพิ่มเติม
13. ปอเปี๊ยะสด
แหล่งที่มา: ความรักและมะนาว
ถ้าคุณต้องการ บางสิ่งบางอย่างที่เบาและสดชื่นสำหรับมื้อกลางวัน ไม่ต้องมองหาที่ไหนอีกแล้ว แม้ว่าปอเปี๊ยะอาจดูเป็นเรื่องยากที่จะทำ แต่สูตรสำหรับเตรียมอาหารกลางวันนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก ม้วนไว้ก่อนแล้วเสิร์ฟพร้อมกับซอสถั่วลิสงโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับจิ้ม
14. ชามไก่เบอร์ริโต
แหล่งที่มา: แจกความอร่อย
ย้ายไปที่ Chipotle ชามเบอร์ริโตนี้จะสนองความอยากของคุณโดยไม่ต้องติดป้ายราคาสูงชัน การใช้ไก่ฉีกทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันให้เพียงพอสำหรับทั้งสัปดาห์ได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องเสียเงินเพิ่มสำหรับกั๊ก!
15. พริกมังสวิรัติง่าย ๆ
แหล่งที่มา: คุกกี้เคท
ไม่มีวิธีใดที่จะดีไปกว่าการเติมพริกอุ่นๆ ลงในหม้อเพื่อเติมความโรแมนติกให้กับวันที่อากาศหนาวหรือฝนตก ตัวเลือกมังสวิรัตินี้หรือเวอร์ชันที่มีไก่งวงบดเพื่อเพิ่มโปรตีนไร้มัน จะเป็นไอเดียในการเตรียมมื้อเที่ยงของคุณทุกครั้งที่สภาพอากาศเลวร้าย
16. พาสต้าครีมมะเขือเทศและผักโขม
แหล่งที่มา: ไบต์งบประมาณ
สูตรนี้ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง ซึ่งหลายๆ อย่างคุณอาจมีอยู่แล้วในครัว แต่ไม่ต้องกังวล เพียงเพราะสะดวกไม่ได้หมายความว่ามันไม่อร่อย การเติมครีมชีสทำให้พาสต้าจานนี้ดูมีครีมและน่าพึงพอใจเป็นพิเศษ
17. ชาม Quinoa Burrito มังสวิรัติ
แหล่งที่มา: ง่ายๆคือควินัว
สูตรนี้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนเบอร์ริโตแบบดั้งเดิมที่เป็นมังสวิรัติ เหมาะสำหรับเตรียมอาหาร และพร้อมรับประทานภายใน 20 นาที ประกอบด้วยส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เช่น ควินัว ถั่วดำ และอะโวคาโด เพื่อให้มั่นใจว่าตรงตามเกณฑ์อาหารกลางวันทั้งหมดของคุณ
18. ชามพระแผ่นพร้อมน้ำสลัดขมิ้นทาฮินี
แหล่งที่มา: หญิงสาวบนบลอร์
ชามพระสามารถปรับแต่งได้ไม่รู้จบและเป็นแนวคิดที่ดีในการเตรียมอาหารกลางวันหากคุณต้องการเปลี่ยนสิ่งต่างๆ ตลอดทั้งสัปดาห์ รูปแบบนี้เต็มไปด้วยสารอาหาร เนื่องจากมีส่วนผสมระหว่างมันเทศ บีทรูท ผักคะน้า ควินัว อะโวคาโด และน้ำสลัดทาฮินีขมิ้นเล็กน้อย
19. แกงกะหล่ำดอกกะหล่ำย่างสลัดมันเทศ
แหล่งที่มา: ครัวทะเยอทะยาน
หากคุณกำลังมองหาผักโดยที่ยังคงให้ความสำคัญกับรสชาติ แนวคิดในการเตรียมอาหารกลางวันนี้ถือเป็นแนวทางใหม่ของคุณ ทำจากกะหล่ำดอกคั่วแกง แครนเบอร์รี่แห้ง สมุนไพรสด และน้ำสลัดทาฮินีครีมแกง เต็มไปด้วยรสชาติและสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 4-5 วัน
20. สลัดพาสต้าเม็กซิกันครีมมังสวิรัติ
แหล่งที่มา: เอมิลี่กิน
นี่ไม่ใช่สลัดพาสต้าหม้อทั่วไปของคุณ พาสต้าราดด้วยซอสครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์มังสวิรัติรสเผ็ดและราดด้วยถั่วดำ ซัลซ่า และผักชี? ใช่ ได้โปรด!
21. ชามควินัวมะพร้าวไทยเพื่อสุขภาพ
แหล่งที่มา: Fit Foodie ค้นหา
หากคุณต้องการรวมอาหารที่มีพืชเป็นหลักไว้ในอาหารของคุณ สูตรนี้เป็นวิธีที่อร่อยในการทำเช่นนี้ ควินัวที่ปรุงด้วยกะทิเป็นตัวเปลี่ยนเกมที่เพิ่มรสชาติมากมายให้กับอาหารกลางวันเตรียมมื้ออาหารเหล่านี้ หรือคุณสามารถใช้ข้าวกล้องเป็นธัญพืชไม่ขัดสีที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเข้ากันได้ดีกับโปรตีนและผักต่างๆ
22. สลัดสเต็กคอบบ์
แหล่งที่มา: ชองอารี | อร่อยโคตรๆ
หากคุณเบื่อกับการที่ไก่ต้องทานอาหารเพียงครึ่งเดียว สลัดสเต็กคอบบ์นี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเปลี่ยนโปรตีนของคุณ โรยหน้าด้วยผักใบเขียวด้วยสเต็กสุก ไข่ต้มสุก พีแคนผ่าครึ่ง และเฟต้าบดละเอียดสำหรับสลัดที่เต็มไปด้วยโปรตีนที่จะทำให้คุณอิ่มตลอดบ่าย
23. การเตรียมอาหารมันเทศไก่รสเผ็ด
แหล่งที่มา: หยิกของยัม
ฉันไม่เคยเจอชามที่ไม่ชอบมาก่อนเลย และสูตรนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น เพียงใส่ส่วนผสมของคุณร่วมกับน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ ย่างทุกอย่างในเตาอบ จากนั้นปิดท้ายด้วยท็อปปิ้งอย่างฮัมมุสหรืออะโวคาโดหั่นบาง ๆ
24. ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ควินัวอบ
แหล่งที่มา: Fit Foodie ค้นหา
สูตรนี้ใช้เวลาทำเพียงกระทะเดียว การเตรียมอาหารกลางวันจึงเป็นเรื่องง่าย ต้องขอบคุณไก่ ควินัว และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ จึงมีโปรตีนสูง จึงช่วยให้คุณอิ่มในระหว่างวัน
25. ชามอาหารกลางวันตุรกี Taco
แหล่งที่มา: ถั่วหวาน
สูตรนี้ใส่ส่วนที่ดีที่สุดของทาโก้ลบด้วยตอร์ติญา ซึ่งก็จะเปียกอยู่ดี ชามทาโก้เหล่านี้ที่มีไก่งวงบดเป็นโปรตีนไร้มัน จะอร่อยพอๆ กันในวันที่สามเหมือนกับวันแรก ซึ่งหมายความว่าไม่มีของเหลือเหลือลงถังขยะอีกต่อไป
26. สลัดผักกาดหอมไก่ BLT
แหล่งที่มา: เครื่องเทศใน DNA ของฉัน
รวมสองรายการโปรดในช่วงกลางวันเข้ากับห่อผักกาดหอมที่ง่ายและรวดเร็ว สลัดไก่ฉีกเข้ากับ BLT ด้วยการปั่นเพื่อสุขภาพ
27. ชามเทมเป้หวานและเผ็ด
แหล่งที่มา: ไบต์งบประมาณ
เทมเป้เหมาะมากสำหรับการเตรียมอาหารมังสวิรัติ เพราะมีโปรตีนและสารพัดประโยชน์ในการปรุงอาหาร ในสูตรนี้ปรุงรสด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศและน้ำมันมะกอกเพื่อให้มีรสเผ็ดหวาน และผสมกับโพเลนต้าครีม ถั่วดำ เชดดาร์ชีส และอะโวคาโดสำหรับชามที่รับรองว่าจะทำให้คุณอิ่มในช่วงอาหารกลางวัน
28. เบอริโต้ไก่อโวคาโด
แหล่งที่มา: การทำอาหารในตู้เสื้อผ้า
หากคุณไม่มีเวลารวบรวมสิ่งที่ละเอียดซับซ้อน เบอริโต้เหล่านี้ทำได้อย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ พกพาสะดวก และรสชาติเยี่ยมอีกด้วย การใช้ไก่ฉีกสำเร็จรูปทำให้สะดวกยิ่งขึ้นในการเตรียมอาหาร ช่วยให้คุณประหยัดเวลาในระหว่างสัปดาห์ได้มากขึ้น
29. ไก่เทอริยากิกับผัก
แหล่งที่มา: ชีวิตทำให้หวานขึ้น
มื้ออาหารแบบแผ่นเป็นวิธีประหยัดเวลาได้ดีที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมื้อนั้นจะกินได้นานกว่าหนึ่งคืน ไก่อบเทอริยากินี้จะสนองความอยากซื้อกลับบ้านของคุณ ในขณะเดียวกันก็ทำให้ชีวิตตัวเองในอนาคตของคุณง่ายขึ้นอีกด้วย
30. สไลเดอร์จุ่มฝรั่งเศสง่าย ๆ
แหล่งที่มา: ผ้ากันเปื้อนยุ่งของเชลซี
หากคุณเบื่อแซนด์วิชและชามธรรมดาๆ คุณต้องลองไอเดียการเตรียมอาหารกลางวันที่ไม่ธรรมดานี้ สูตรนี้ทำให้เนื้อย่างชีส 12 ชิ้นใน 30 นาที และจะทำให้คุณไม่ต้องเบื่อมื้อเที่ยงอย่างแน่นอน
